健康营养菜谱：鸽蛋益智汤

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    补肝肾,益气血,滋补强身,提神醒脑,增智补脑,有益于儿童大脑的发育。
    原料:枸杞子50克,龙眼肉100克,黄精20克,葱片5克,姜片5克,鸽蛋20个,盐3克,胡椒面1克,香菜末适量,清汤2009克。
    制作:
    1、 将枸杞子、龙眼肉、黄精用温水洗净,枸杞子去核,三料共同切成细末,放入锅中加清汤煮10分钟,加盐、胡椒面、葱、姜,备用。
    2、 鸽蛋用小锅加清水煮熟,剥去壳,放入汤内,加火烧沸,出锅,撒上香菜末即成。
    特点:鲜香微辣、咸。