中班科学：蛋和蛋制品

03-22 15:14:50 | http:/www.youjiao51.com | 138次 | 幼儿园中班科学教案

活动简析：

蛋和蛋制品是中班幼儿熟悉与感兴趣的，本次活动形式新颖，多样化。幼儿每人带一只不同品种的蛋，人人参与。在动手打蛋的环节中，又锻炼了幼儿的动手能力。通过比较各种品种的蛋来培养幼儿的观察力。教师又当场制作炒蛋，引起幼儿极大的兴趣。最后一环节，让幼儿在布置好的餐桌和柔和的音乐中进行自助餐，给幼儿美的享受，从中体会到生活的乐趣。

活动目的：

1、在认识蛋的过程中，进一步发展观察力和语言表达能力。

2、通过活动知道蛋是有营养的，对自己身体有好处。

活动准备：

1、教师：鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋各一个，电炒锅三只。

2、幼儿：每人一只碗、一把勺、一只蛋。

3、鹅及蛋制品的课件。

4、自助餐物品：桌布、盘子及各类蛋制品。

活动过程：

1、导入活动，引起兴趣，认识蛋的种类。

（2）请个别幼儿上来介绍自己的蛋宝宝。

（3）老师介绍鹅蛋宝宝，看鹅生蛋的课件。

（4）请小朋友摸一摸蛋宝宝，有什么感觉？（蛋壳摸上去是凉凉的，很光滑）

（5）和旁边的小朋友比一比，你们的蛋宝宝一样吗？

（6）教师小结：“小朋友带来了各种各样的蛋，它们的颜色不同，有大有小，但是它们的壳都是很光滑的。”

2、认识蛋白和蛋清。

师：“这光滑的蛋壳里到底藏了些什么东西呢？你们打开来看看就知道了。”

（1）请小

  （2）你们看到了什么？

   小结：“不管什么蛋，里面都有黄黄的、圆圆的叫蛋黄，透明的粘糊糊的叫蛋清，烧熟了就是蛋白。”

3、粗浅介绍蛋的营养价值。

师：“小朋友每天都吃蛋吗？为什么要吃蛋呢？”

小结：“我们每天要吃一个蛋，但不能吃得太多，吃多了不容易消化，没烧熟的蛋也不能吃，里面会有许多细菌，吃了我们的肚子会痛。”

（1）你吃过哪些蛋做的东西？

  （2）看蛋制品课件

  （3）现场做炒鸡蛋。

5、自助餐。

活动延伸：

1、练习做蛋壳贴画  2、让幼儿收集各种动物的蛋的图片