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夏季宝宝餐：烂糊肉丝

06-07 13:53:09 | http://www.youjiao51.com | 250次 | 婴儿饮食营养

夏季宝宝餐：烂糊肉丝

　　材料：瘦猪肉50克，白菜100克，虾皮3克，植物油200克，高汤75克，水淀粉15克，精盐、味精、酱油、料酒适量。

　　烹饪方法：

　　1、将白菜切成菜丝，待用。
　　2、将猪肉切成细丝，放入盆内，加入水淀粉5克、精盐0.5克上浆，用热锅温油滑开捞出。
　　3、将油烧热后，下入白菜丝、虾皮煸炒，放入精盐，加入高汤焖透。再将滑过的肉丝放入拌匀，加入料酒、精盐、味精，淋入水淀粉搅成糊状，推搅几下即成。

　　


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