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喝酒别吃两样菜

03-19 13:49:33 | http://www.youjiao51.com | 964次 | 饮食常识

喝酒别吃两样菜
　　提供食品相关信息。

一、喝酒不宜吃凉粉及粉皮

　　凉粉及粉皮在加工过程中要加入适量白矾，但是白矾有减缓肠胃蠕动的作用。如果用凉粉佐酒进入胃，会使喝下去的酒在胃肠中停留时间延长，这样既增加了人体对酒精的吸收，又增加了酒精对胃肠的刺激作用，同时还减缓了血流速度，促使人醉酒。

二、喝酒吃胡萝卜会伤害肝

　　人们常常把胡萝卜比作小人参。因此，胡萝卜成了餐桌上深受人们喜爱的菜肴。但是，喝酒吃胡萝卜会伤害肝，因此，胡萝卜不能做下酒的菜。其原因是胡萝卜素与酒精一起进入人体后，会在肝脏中产生毒素而引起肝病。

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