日本科学家发现,桔皮中的橙皮甙可以治疗女性手脚发冷。本来我国有不少女性喜欢用桔皮泡茶喝,这一发现促使更多人加入桔皮泡茶的行列中。
从理论上来说,桔皮泡茶对人体的确具有多种保健功效。尤其是老年人更喜欢用桔皮泡茶。
但是,从现实的角度来讲,这种做法并不安全。
第一、果农摘下桔子后,大都用保鲜剂浸泡后再上市,保鲜剂能抑制细菌侵入,延长保鲜期,这对桔子瓤是没有影响的,但桔子皮残留着毒素,而且难以用清水洗涤干净,若泡茶喝了,对人体有害。
第二、果农为防虫害,从开花到结果期间,一般都使用了大量的农药。这些残留在桔皮表面上的农药,经开水一泡便会溶解出来,人们喝了这种茶,便吸收了毒素。
所以专家告诉大家,慎用鲜桔皮泡茶,使用经过处理的桔皮泡茶才是有益于健康的做法。
我们常说的陈皮,并不是指新鲜桔皮,而是经过处理的干桔皮,具有清凉、解热、消炎、开胃、止咳化痰的功效。