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幼教无忧网 | http:/www.youjiao51.com | 934次 | 幼儿园大班主题教案

    大班主题活动设计《中国食物》
    一、  主题的产生:
    在制作节日挂历的过程中,我发现孩子们对中国的食物有一定的了解,也比较熟悉。比如:一些孩子讲到了小笼、馄饨、饺子、粽子等。还有的孩子讲到了外出吃饭时看到有的菜五颜六色的很漂亮、有的菜可以作出各种各样的图案等。结合我班水彩画教学,可以使他们对中国的特色文化有进一步的了解,而且食物是他们每天都要接触的,所以我决定以次开展主题活动。
    二、  主题网络图:
    略:(包馄饨;制作:包包子;中国特色点心;中国食物;中国菜肴  参观饭店;制作拼盆)
    三、  活动过程:
    活动一:
    目标:
    1、结合图片或食物,让幼儿初步感知中国食物的特色,激发爱国情感。
    2、提高幼儿探究的兴趣。
    条件提供:图片(或实物)
    活动设计:1、出示图片或食物:
    你们在哪里看到过这些食物?
    吃过吗?
    2、组织讨论:
    这些东西国外有吗?
    是怎样做出来的?
    3、回去问问父母。
    观察记录:
    孩子们在看了一些菜谱的照片后展开了
    讨论:
    朱颖:我到饭店里吃过鱼、虾和点心。
    王嘉晨:我还吃过蟹和小粽子。  真实的菜单、菜谱可以帮
    张鑫昕:我吃过粥。  助幼儿回忆,幼儿在不知
    潘华玺:我在火车上吃过菜。  不觉中说出了许多,包括
    朱颖:我在“鸭王”吃过鸭皮。  一些中国的特色菜。
    李佳斐:我吃过“小绵羊”火锅。
    邓越:我在“小绍兴”吃过鸡、粥。
    施轶恒:我吃过快餐。  老师:那么你们知道那些菜是中国特有的,国外没有的?
    张鑫昕:粥。
    邓越:小笼包子。
    潘华玺:馄饨、饺子。
    邓燕飞:螃蟹。  孩子们一边看菜单一边讨
    瞿峰:粽子。  论着,我让他们看一看自
    王嘉晨:汤团。  己制作的节日挂历是否有
    李佳斐:重阳糕。  点启示。
    反思:
    孩子们对吃的东西比较有兴趣,再加上前几天在制作挂历的同时,对中国的传统节日及食物有一定的了解,所以能讲出许多中国食物。但讲的点心较多,因此就从点心先开始。
    活动二:  
    目标:
    1、在动手包馄饨的活动中,进一步对中国点心感兴趣。
    2、品尝自己制作的点心,有参与的愿望。
    条件提供:皮子、馅
    活动设计:
    1、出示一只包好的馄饨。
    2、幼儿边看边讲:
    馅是怎么进去的?
    这是中国特有的吗?
    3、老师示范讲解包馄饨的要领。
    4、幼儿跟着老师一起做。
    5、吃馄饨。
    观察记录:
    今天,正好孩子们中午吃馄饨,我从厨房取来了皮和馅,孩子们看到这些东西一下兴奋起来了:
    牛啸天:我会包馄饨的。
    朱颖:我也会的。
    王嘉晨:我知道的,这就是中国菜。
    邓越:这不是中国菜,是中国点心。  我顺势接着邓越的话问:还有那些中国点心?
    瞿峰:有饺子。
    施轶恒:汤团、春卷。
    张心辰:大饼油条。
    潘华玺:馒头、包子。  幼儿一下讲出了许多特色点心,老师:那么我们一起来包馄饨好吗?
    孩子们自发分成几组开始包馄饨,在实际操作中出现了一些问题:有的馅放得太少、有的皮破了,在大家共同努力下,馄饨包好了。
    朱颖:我已经真的学会了。
    王嘉晨:我还不会,但我会做馒头。
    邓越:我想快一点吃这些馄饨。
    反思:
    结合上次的活动,我把中国点心和中国菜肴分开来进行认识,先从制作点心开始。这次的活动,孩子们参与的积极性非常高,可能是平时较少接触这些东西,有的幼儿从未做过,有了实际操作经验,他们对中国点心有了新的认识。
    活动三:
    目标:
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